03/08/2008
La Pasta
星期三晚上和朋友相約去 天母忠誠店 的 La Pasta
(位於大葉高島屋附近)
自從吃過正統義大利廚師煮過的義大利麵之後
Janet 對網路或電視上所報的店家都心存疑慮
對義大利麵的口感跟味道也挑嘴了
(畢竟還是踩過炸彈)
但看了許多人的推薦 janet還是決定去嘗嘗看
這家傳說每次都要等很久有很多人排隊的店是怎麼樣子的店呢
幸好沒像網路上說的要排20~30分鐘
不過店內的盛況還真如傳說中的熱絡
(其實店面也不算大)
到是停車位不好找到是真的
(Janet反而覺得停遠一點 用完餐那飽的程度 剛好可以散步兼消化~)
La Pasta 的菜單不算多 大致上分為白醬與清醬(olive oil)
以往Janet都會挑青醬的義大利麵
不能抗拒海鮮的Janet 還是選了
"調和式鮮蝦義大利麵"
不是我在說 Janet真的要大大的推薦一下
來自歐洲的cream cheese and mozzarella 所調出來的白醬
調和些紅醬跟自製配方 (我在想應該有些微的蝦醬)
嚐起來有淡淡的奶味 又有些微的牽絲
(我下一次去要叫老闆多加一點Mozzarella 是我的最愛~)
新鮮的蝦子帶有其中的甘甜和香味
共同擺在像荷邊帽的大深碗盤裡
灑點青綠色的青豆 真的是色香味俱全
只是那量真的有點多 兩個女生一起share應該是差不多
喜歡海鮮的人 或是CHEESE的人 不能錯過!!!
加100可以成套餐 包含湯 莎拉 其中選擇一項 附贈一杯飲料
(不單單只有咖啡或茶唷!還有很多選擇
我選了熱吉茶 所有的飲料皆是用專屬的馬克杯裝)
凱薩沙拉還不錯 老闆在用料上面是不吝嗇的
一份沙拉與朋友一起SHARE其實差不多
話說 店內的服務員都很會UPSELL 哈!!
我們點了一個烤田螺
(評價...OK 如果要沾麵包來用 應該為到載重一點
嚐過"紅利"的烤田螺 我想會一直懷念吧!!
我印象中 洋蔥 或 甜橘的烤田螺 也不錯!!)
還有特別的是La Pasta的每日湯品
當天的湯品是海鮮濃湯
在西式的濃湯裡添加海帶 在濃稠的奶味之下 還有和風的鮮味
很特別 但總覺得少了一樣什麼可以讓東西口味更融合些
除了人多一點外 其實在那裏用餐的感覺其實不錯
一家溫馨的小店
晚上7點半左右到那裏 坐在靠窗的位置
我一直都很喜歡有寬大的馬路跟乾淨的人行道的地方
一邊享用美食 一邊與朋友聊天聊地 一邊望著窗外熙熙攘攘的人們
會讓我喜歡那地方
除了有態度不錯的服務員 好吃的義大利麵
就是外面的環境了
吃得飽飽之後 在涼爽的夜晚散步兼消化 感覺真的很好
有機會去嘗嘗吧!!
04:40 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (2) | Trackbacks (0) | Email this
03/22/2006
楓糖咖啡?!
聽Joanne這麼講
我自己也來用一杯了
台北一杯蜂蜜咖啡也要150元
我自己用還划算點
不過我現在沒有蜂蜜只有楓糖漿
百分百的楓糖漿+巴西來的咖啡=....
haa!! Canadian + Brazil 的結果....
還不錯耶!!
楓糖漿不是很甜膩卻帶有淡淡的楓糖漿味.... =.=
我在說什麼阿.....不過嚐過楓糖漿的人就知道了啦
沒想到我跟楓糖咖啡一拍即合
如果我今天是用蜂蜜
感想可能會跟Joanne一樣吧
蜂蜜味道較重 口味上也比較獨特
在挑咖啡搭配的話
可能要精心搭配 不然會很怪吧
所以.........
今天結論是....楓糖咖啡 (讚) ^^
12:10 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (1) | Email this
03/21/2006
蜂蜜咖啡
身為台北人
我居然
沒喝過
“蜂蜜咖啡”
想去喝喝看唷~
12:00 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (3) | Email this
03/19/2006
Vallee CAMEMBERT
我昨天買了ValleeCamembert , 外層結成一薄薄乳紙般的皮
比手掌在大一點點的圓柱狀
今天一邊做自己的事情一邊享用外層鋪著白黴表層,內含著黃色柔軟的心.
arghh!! 真是一種享受~
這一塊是去年底熟成完畢包裝的
CAMEMCERT 適用生牛乳製作的,香味濃郁,熟成只需要6個多星期,詳細細節還需去查
用藍黴菌參與發酵 雖然是屬於白黴乳酪 但味道比一般的嗆點
比藍黴乳酪好很多 我可以接受 而且 還覺得滿香的耶
外層包著白黴 內在質地柔軟 手輕輕一壓 就陷下去了
口感滑膩 一點鹹味 但我覺得稍微油了點 會不會他的CREAM加的有點OVERT
還是我太久沒吃軟乳酪....所以用硬乳酪的標準去評他
得再去查查
這時就差還要一瓶紅酒了 如果有一杯紅酒相伴 那真是絕佳之作
CAMEMBERT味道算清淡 搭配薄萊新酒應該就可以了~
但少了一杯紅酒
09:05 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this
食養天地文化--開胃菜
豆腐
自製豆腐,比一般傳統豆腐更加紮實,比一般火鍋豆腐綿密,
口感有點像豆花,但是嚐在嘴裡有說不出他的一種存在感,
能夠感覺到他的細緻,尤其上面加了一點芥茉和味曾跟醬油膏
(除了芥茉,其他我不能百分之一百確定是什麼,但的確嚐起來如此)
紫蘇梅子酒
自治梅酒散發出淡淡的紫蘇葉香是搭配這一道菜的絕佳夥伴..
03:55 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this
食養天地文化--深海魚味曾湯
深海魚味曾湯
用深海魚骨熬出來的味曾湯
裡面有西洋芹深海魚骨肉金針菇以及一些調味香料
有喝過很純而且還以魚骨湯為湯底的味曾湯嗎
光聽就忍不住想嚐一口吧
眞的很美味
02:45 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this
食養天地文化--花明菊點叢
這是一份炸食
搭配葡萄露
包括鹹魚(這一道菜是有點鹹,但我想是拿來搭配葡萄露的吧!),
四季豆,芋頭(這是我其中的最愛唷!也是他們的招牌之一,芋
頭酥那密實的口感,吃的出那其中帶的軟綿滋味,表皮經過炸
有點酥脆,而且明顯看出每一次炸絕對是用新油,那金黃的
色澤不管是賣相或口感都一流的),
水煮高麗菜當底盤
還有簡單大方的盤飾
真是太棒了!!
02:45 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (1) | Email this
食養天地文化--自釀葡萄露
這是由一位老婆婆自釀的
其實就是葡萄酒
酒精濃度不會很高
而且因為全過程是由人工操作
就連品嘗起來也是在甜中帶酒味
這是為了搭配下一道...炸食...的飲品唷
02:35 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this
食養天地文化--糕渣
不確定我寫的字對不對
但是名字的音是如此唸的
聽說是一道宜蘭名產(喔!沒吃過)
由肉汁做成
可能裡面加了一些特殊配方
嚐起來有點像麻糬
但比較軟綿,我覺得口感嚐起來是在百頁豆腐跟麻糬之間
有Q度,可是在你的脣齒之間卻又是滑潤的溜過
外皮包點太白粉,倒是像在為裡面的美味感覺做開場白
想讓你嚐又不讓你嚐的Q感
但一咬破外皮卻促急而來的就是軟棉的滋味了
02:35 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this
食養天地文化-1-綜合哇莎米
不同於其他的日本料理店擺了很多生魚片和一大盤的哇莎米,
他加了自己的創意包括了不同的食材
用和式風味醬料來料理(醋跟蒜為主軸)
裡面內容豐富包括...
鮮蝦(幫你處理過,不費吹灰之力就可以把殼撥開)
靚魚(中間夾了檸檬片,放入嘴巴就一股很濃的檸檬芳香味)
石蓮花(超健康養身食品)
秋葵料理(在秋葵裡面包了似豆腐傪絞肉,帶點酸味
可能有加一些柑橘類的東西,挺不錯吃的)
安康魚卵(綿密中帶點一粒粒的口感,經過調味風味絶佳)
玉米粒
蘋果絲
黑豆
深海海帶
高麗菜(用水煮的,超脆超甘甜)
白木耳
豬肉(很久沒吃過那麼嫩的豬肉了,而且本身肉質相當甜美)
魚皮(第一口進嘴巴真的會張大眼睛因為真的會在你的嘴
巴裡彈來彈去的Q度唷!!)
生魚片(我忘了有哪些魚但是他們的新鮮度是一個保證唷!
肉質相當甘甜!)
我忘了還有什麼...不過已經講出了百分之90了!
02:29 Posted in 大啖美食- Cuisine | Permalink | Comments (0) | Email this