03/10/2008
客家好滋味
3月9日星期六下午 台北晴 新竹....微陰
看著外面的大好天氣 好想要出去曬曬太陽
拿起電話 撥給好久不見的鳳玲姊
電話一撥通 兩個又雞哩瓜拉的講個不停
"今天放假呀?要來玩嗎??" 姊問
"真的嗎?那我就去囉!!"
自從上班之後 我的機動性越來越高
一句話 梳洗一番 帶點輕便的衣物 查好高鐵班次
就這樣奔去了
第一次搭高鐵到新竹
現在的建設速度劇增
每每去新竹 總都好像到了陌生的地方
尤其是竹北跟竹東
高樓一棟棟的建 別墅一區區的開發
害我也想搬回新竹了
反正高鐵那麼方便
小時候住過新竹
在那都是稻田的年代
在那小學放學還會跟著姑姑去溪邊踏衣服洗衣的日子
長大離開了鄉村生活
但JANET去新竹依舊不會錯過的就是客家食物啦!!
每次回新竹 都是不帶回增胖一兩公斤不罷休
大家都太熱情了!!
首先要說的是客家粄條跟粗米粉
簡直是經典 從小就是我的最愛
不同於美濃粄條的Q感 客家粄條多了那河粉的綿密順口
客家炒米粉除了那米粉就是經過新竹大風吹出來的好口感
就是那獨特的客家炒料 幾乎是客家婦女都會做的一道
所以我下新竹都不怕吃不到~ 哈!!
客家就是以米食出名
碗粿 菜包(裡面包著蘿蔔絲的 也叫菜包嗎?? 搞不清楚了) 艾草粿....
HANDMADE 的食物 總是吃得出來那一家的獨特配方
晚上 姑姑特熱情的擺桌請客
在新竹才學會的是
吃土雞要沾桔子醬
薑絲炒大腸 ! 客家名菜
炒米粉 ~ 又是少不了的主食
酸菜白肉湯 ~ 自己醃漬的千年酸菜 !!!
XD~ 對我來說 看起來都好像醃漬千年一樣
和一大夥一起聚餐真的是一件很快樂的事情
客語 台語 國語 混雜著東講西講
我喜歡在新竹慢慢地 慢慢地 享受客家的純樸好滋味~
09:20 Posted in 心情隨筆-Blog | Permalink | Comments (0) | Trackbacks (0) | Email this
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