Belle Extraordinaire

烤鮭魚排

材料：
鮭魚切片 2片 檸檬燒肉醬 300㏄

作法：
1.鮭魚切片洗淨，均勻塗抹檸檬燒肉醃漬1小時備用。
2.將作法1的魚片，放上網架燒烤，兩面不斷塗醬，烤約15分鐘即可食用。


檸檬燒肉醬

材料：
檸檬 4個 洋蔥 1/2個 蘋果 1/2個 白醋 120㏄
糖 200克 鹽 10克 玉米粉 8克 水 120㏄

作法：
1.檸檬、洋蔥、蘋果洗淨；蘋果去皮，刮下檸檬表皮（不要刮去白色部分）；檸檬搾汁備用。
2.將作法1的洋蔥、蘋果與檸檬汁放入果汁機，攪拌成果泥備用。
3.玉米粉加入水調勻備用。
4.將作法2.的果泥放進鍋中，加熱至微滾，慢慢倒入作法3的玉米粉水勾欠即完成。