Belle Extraordinaire

材料:
電鍋，薑泥，雞胸肉，一點麻油，一點鹽巴

做法:
1.雞胸肉抹鹽切塊，上面放上薑泥，滴上一點麻油(會比較香)
2.放入電鍋
3.勤勞的人可以出來後放點蔥花

口感:
吃起來很像是以前7-11賣的海南雞喔^^配飯很棒
也可以減肥的時候單吃~熱量很低~我個人覺得還不錯吃!
但是如果你討厭雞胸肉比較乾的口感，可以換成雞腿肉或是其他比較有油質的部分

材料:
絞肉
糯米
薑末
荸薺
雞蛋

作法:
1.糯米洗淨泡水三十分鐘備用
2,荸薺削皮洗淨剁碎擠後,並擠乾水分備用.
3,用一容器裝入絞肉.荸薺.薑.蛋白,並加入調味料攪拌均勻
4,將泡好的糯米撈起瀝乾水份,平舖在一個盤子上面,在將絞肉搓成小圓球的丸子,然後在糯米上滾一滾,讓肉球均勻的沾滿糯米
5,蒸盤上放一條清潔的厚紗巾,將丸子放在紗巾上,大火蒸約十五分鐘即可

貼心小提示:
1,攪拌絞肉時,最好同一方向,並將繳伴好的肉餡摔打入味.
2,蒸丸子時,也可以改用電鍋蒸!
3,如果沒大同電鍋的,而是使用電子鍋的人,可以用隔水加熱法(在電子鍋的內鍋加水,內鍋中先墊各碗或盤子,再將裝丸子的器具放進入鍋中蒸熟就可以!)

材料：
五花肉1斤 薑末1大匙 蒜末1大匙
蒸肉粉500克 香菜末1/2大匙
蔥末1大匙 芹菜末1/2大匙

調味料：
辣豆瓣醬1/3大匙 甜麵醬1/2大匙
糖1/3大匙 雞粉1/3大匙 酒1大匙
醬油1/2大匙 胡椒粉少許

做法：
1.首先將梅花肉切片，加入蔥末、芹菜末、香菜末、薑末、蒜末拌勻，並加入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、酒、糖、雞粉、香油、高湯、蒸肉粉調味醃約1小時。
2.之後我們將肉片排入碗中，放入電鍋蒸約1小時就完成了今天的這一道粉蒸肉了。

http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-24652.htm